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年間行事
（ブログ）
- 2021.11.24
- お知らせ
銀杏←いちょう？ぎんなん？
施設の敷地内のイチョウの木から落ちたギンナンの実を拾い集めました。
果肉が残っているので、１週間土の中で保管します。
１週間待ったら、今度は殻に付いている泥や残った果肉を洗い流します。
洗ったら干してしばらく待ちます。
干せたら今度は、囲炉裏の火で炙って香ばしい匂いが漂ったら、殻を割って中身を取り出します。
後は、塩をかけて美味しく頂くだけです。
秋の味覚をふんだんに楽しんでいます。
『ぎんなん頂きまぁす！』